曽根にある納豆工房『なっとこちゃん』の新食感こだわり納豆を食べてみた！
2020年10月にオープンした高砂市曽根にある納豆工房なっとこちゃん。
ボクも建物建設中から前の国道を通る度に、ずっと気になっておりました。
いったい、どんなお店なんやろうか？
今回は、その真相を探るべく、実際にお邪魔してきましたのでレポートしたいと思います。
『なっとこちゃん』ってネーミングセンス最高っすね…
ねこえもん
納豆工房なっとこちゃんは、国道250号と天川が交わるところにあります。
初めての方は少しわかりづらいかもしれませんが、国道250号から天川沿いに入って、建物の裏側にぐるっとまわりこめば施設の入り口があります。
納豆工房なっとこちゃんは、自閉症の方や知的障がいの方の『働きたい』というねがいを応援するために、社会福祉法人あかりの家ワークホーム高砂が設立した福祉事業所になります。
ですので、建物ほとんどは納豆の製造工場（作業場）になっており、2階の一角に福祉アンテナショップが設けられ、そこで製造した手作り納豆などを販売されておられます。
福祉アンテナショップでは、手作り納豆のほかにも、他の福祉事業所で製造された焼き菓子や食品、雑貨なども多数販売されております。
●さをり織り雑貨 / 自閉症専門施設あかりの家
●福原シェフ監修フィナンシェなど / 赤穂精華園（ほのか工房）
●ぼっくりんマドレーヌなど / タンポポ福祉会（あしたばの家）
●クッキーなど / 五色精光園（コスモス事業所）
●食パンなど / 真砂園
●豆乳プリンなど / 若葉福祉作業所（わかばや）
●もち麦など / たかはしサポートセンター
●しいたけ / ドレミ農園
●お味噌 / 神戸光生園
納豆づくりをはじめて三十余年。
国産の大豆をふんだんに使った、すべて手作りのこだわり納豆。
カップの容器もカラフルなかわいいデザインでgoodです！
■北海道産「ゆきほまれ」使用 手作り大粒納豆 たれ・からし 45ｇ
■北海道産「ゆきほまれ」使用 手作り大粒納豆 しそのり 30g
■北海道産「ゆきほまれ」使用 手作り大粒納豆 たれ・梅肉 45g
■北海道産「ゆきしずか」使用 手作り小粒納豆 ふりかけ・たれ 45g
■兵庫県産「佐用もち大豆」使用 手作り極大粒納豆 たれ・からし 45g
早速、自宅に持ち帰り実食タイム！
上の写真は、兵庫県産「佐用もち大豆」使用の手作り極大粒納豆なのですが、
粒の大きさがハンパない！
そして、粒がキラキラと輝いてみえませんか？
そして、その食感はというと、
ふっくらともちもちの極み！
大豆本来の甘みと、コクのある味わいを感じとれる逸品です。
もちろん、ごはんのお供でも良いのですが、どこかお供にするのはもったいないような…。
まずは、それだけで食べてみて、大豆本来の味を楽しんでほしいと思います。
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アンテナショップ以外でも商業施設などでの出張販売もされているようですので、インスタなど要チェックです！
また通信販売用のサイトもあるのでそちらも要チェックですね。
お店の情報
■納豆工房 なっとこちゃん
■住所：高砂市曽根町1780-1
■営業時間：10:00~17:00
■定休日：日曜日・年末年始
■電話：079-448-5400
■公式サイト：（HP）https://nattokochan.akarinoie.org/
また、納豆の製造現場の見学もできるようですので、ご希望の方は上記までご連絡を。
