伊保町にある室津牡蠣直売所『Delicious Oyster Takasago』で新鮮な生牡蠣を買ってみた！

 

高砂で室津港直送の美味しい牡蠣を！

 

伊保町にある一軒家の庭先で、例年12月初旬ごろから、室津港から直送の生牡蠣などが販売されているのはご存知ですか？

 

その名も『 Delicious Oyster Takasago 』さん。

※【直訳】『美味しい 牡蠣 高砂』 笑

 

今年もすでに販売が始まっており、今回初めてお邪魔してきましたので、早速その模様をレポートしたいと思います！

 

 

 

 

『Deliciou Oyster Takasago』さんがあるのは、高砂市伊保3丁目、『ローソン高砂伊保三丁目店』さんをさらに西へ100mくらい行ったところ。

 

新築のお宅がひっそりと立ち並ぶ、住宅街の一角にあります。

 

 

 

住宅街にあっては、少し異様な感じもする、たくさんの『のぼり』…。笑

 

え？なんでこんな所で牡蠣なん？？

 

…と不思議にそう思われていた方も多いかもしれませんね…。

 

 

 

そう、何を隠そう、こちらは 店主さんのご自宅 です！笑

 

もともと地元高砂で漁師をされている店主さんが、漁の閑散期に牡蠣の養殖で有名な室津（たつの市）から、新鮮な生牡蠣を仕入れ、こうしてご自宅の駐車場で販売されるようになったのだとか。

 

※ちなみにご自宅では、店主の奥様が美容室も経営されているそうです！すごっ！

 

 

 

牡蠣は、たつの市御津町室津にある、『室津牡蠣 高木水産』さんから、獲れたてを直送。

 

今はシーズンの始めということもあって、まだ若干小ぶりということですが、愛情・情熱がたっぷり詰まった新物牡蠣です。

 

 

 

殻付き牡蠣のほかに、そのまますぐに調理できるむき身もあります。

 

他にも店主さん自らが漁獲してきた新鮮ピチピチのアワビ・サザエ・ナマコ・イカ・タコなんかもありますよー！

 

 

 

殻付き牡蠣は1kgで1,200円…この時期のサイズだと約15個くらいということ…。

 

今回はお試しで1kgを購入させていただきます！

 

※写真左のカゴが1kg、中央のカゴが2kgになります。

 

 

 

生牡蠣の他にも、新鮮ピチピチのサザエさん！笑

 

今回、店主さんのご厚意で、おまけしていただきました！（店主さま、ありがとうございますm(__)m）

 

 

 

こちらには超肉厚なアワビもございますよー！

 

 

 

そして普段スーパーなどではなかなかお目にかかれないナマコも赤・青でご用意！笑

 

 

 

さらに、今年からお家にいながらカキ小屋気分が楽しめる『カンカン焼きset』の販売もスタートされています！

 

※カンカン焼きについて詳しくは、Delicious Oyster Takasagoさんの公式インスタグラムをご覧くださいね！

 

調理方法など、わからないことがあれば、店主さんになんでもご相談ください、親切丁寧に教えて頂けますよー！

 

 

 

では、早速自宅に持ち帰り、同居の両親におすそ分けし、残った牡蠣とサザエを調理していきます！笑

 

今日は、男らしく豪快に（？）フライパンで殻のまんま『むし焼き』にしていきましょう！

 

 

 

フライパンに牡蠣を並べたところに、少し水を入れ、フタをして、しばし焼くだけ！

 

牡蠣の殻がパカっと開いたら出来上がり！めちゃ簡単です♪

 

サザエは殻の中に、醤油を流し入れて『壺焼き』（風）に、さらに焼きを入れていきます。笑

 

 

 

見てください！ぷりっぷりのカキ～！！

 

貝殻にのっけたまま、そこにポン酢をたらして、あふれ出す牡蠣のエキスと一緒に口の中へ流し込む…。

 

うんめぇ～！まさに至福のひととき…。

 

※サザエもコリコリ食感でめっちゃ美味しかったのですが、ちょっとグロいので写真はやめときます。笑

 

 

 

今回の取材中にも、続々とお客さんが来店されておりました…。さすが！

 

特に『牡蠣のむき身』は人気で、早めの売り切れが予想されますので、事前にご予約されることをお勧めします。

 

 

 

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『Delicious Oyster Takasago』さんの販売日時については、こちらの公式インスタグラムで随時発信されておりますので、気になる方は是非フォローしておいてくださいね！

 

例年は3月下旬まで、こちらの場所で販売されているのだとか…まだまだこれからが 牡蠣の本番シーズンとなりますので、是非みなさんにも一度、本場室津の牡蠣をご賞味いただけたらと思います！

 

★LINE公式アカウントも開設されていますので、こちらからも情報をゲット！

 

 

 

 

お店の情報

 

■Delicious Oyster Takasago

 

■住所：兵庫県高砂市伊保3丁目3-39

 

■営業時間：不定（公式インスタグラムなどでご確認ください）

 

■定休日：不定（公式インスタグラムなどでご確認ください）

 

※例年12月初旬から3月下旬での期間限定で販売されています。

 

■駐車場：あり

 

■公式インスタグラム：https://www.instagram.com/delicious.oyster.takasago/

 

※これらの情報は記事作成時のものです。最新の情報は公式サイトやSNSなどをチェックしてくださいね。

 

 

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