伊保町にある室津牡蠣直売所『Delicious Oyster Takasago』で新鮮な生牡蠣を買ってみた!
高砂で室津港直送の美味しい牡蠣を!
伊保町にある一軒家の庭先で、例年12月初旬ごろから、室津港から直送の生牡蠣などが販売されているのはご存知ですか?
その名も『 Delicious Oyster Takasago 』さん。
※【直訳】『美味しい 牡蠣 高砂』 笑
今年もすでに販売が始まっており、今回初めてお邪魔してきましたので、早速その模様をレポートしたいと思います!
何故こんなところに牡蠣??…と、いつもこの道を車で通る度に気になっていました…。今回その真相が明らかに!!笑
ねこえもん
『Deliciou Oyster Takasago』さんがあるのは、高砂市伊保3丁目、『ローソン高砂伊保三丁目店』さんをさらに西へ100mくらい行ったところ。
新築のお宅がひっそりと立ち並ぶ、住宅街の一角にあります。
住宅街にあっては、少し異様な感じもする、たくさんの『のぼり』…。笑
え?なんでこんな所で牡蠣なん??
…と不思議にそう思われていた方も多いかもしれませんね…。
そう、何を隠そう、こちらは 店主さんのご自宅 です!笑
もともと地元高砂で漁師をされている店主さんが、漁の閑散期に牡蠣の養殖で有名な室津(たつの市)から、新鮮な生牡蠣を仕入れ、こうしてご自宅の駐車場で販売されるようになったのだとか。
※ちなみにご自宅では、店主の奥様が美容室も経営されているそうです!すごっ!
牡蠣は、たつの市御津町室津にある、『室津牡蠣 高木水産』さんから、獲れたてを直送。
今はシーズンの始めということもあって、まだ若干小ぶりということですが、愛情・情熱がたっぷり詰まった新物牡蠣です。
殻付き牡蠣のほかに、そのまますぐに調理できるむき身もあります。
他にも店主さん自らが漁獲してきた新鮮ピチピチのアワビ・サザエ・ナマコ・イカ・タコなんかもありますよー!
殻付き牡蠣は1kgで1,200円…この時期のサイズだと約15個くらいということ…。
今回はお試しで1kgを購入させていただきます!
※写真左のカゴが1kg、中央のカゴが2kgになります。
生牡蠣の他にも、新鮮ピチピチのサザエさん!笑
今回、店主さんのご厚意で、おまけしていただきました!(店主さま、ありがとうございますm(__)m)
こちらには超肉厚なアワビもございますよー!
そして普段スーパーなどではなかなかお目にかかれないナマコも赤・青でご用意!笑
さらに、今年からお家にいながらカキ小屋気分が楽しめる『カンカン焼きset』の販売もスタートされています!
※カンカン焼きについて詳しくは、Delicious Oyster Takasagoさんの公式インスタグラムをご覧くださいね!
調理方法など、わからないことがあれば、店主さんになんでもご相談ください、親切丁寧に教えて頂けますよー!
では、早速自宅に持ち帰り、同居の両親におすそ分けし、残った牡蠣とサザエを調理していきます!笑
今日は、男らしく豪快に(?)フライパンで殻のまんま『むし焼き』にしていきましょう!
フライパンに牡蠣を並べたところに、少し水を入れ、フタをして、しばし焼くだけ!
牡蠣の殻がパカっと開いたら出来上がり!めちゃ簡単です♪
サザエは殻の中に、醤油を流し入れて『壺焼き』(風)に、さらに焼きを入れていきます。笑
見てください!ぷりっぷりのカキ~!!
貝殻にのっけたまま、そこにポン酢をたらして、あふれ出す牡蠣のエキスと一緒に口の中へ流し込む…。
うんめぇ~!まさに至福のひととき…。
※サザエもコリコリ食感でめっちゃ美味しかったのですが、ちょっとグロいので写真はやめときます。笑
今回の取材中にも、続々とお客さんが来店されておりました…。さすが!
特に『牡蠣のむき身』は人気で、早めの売り切れが予想されますので、事前にご予約されることをお勧めします。
『Delicious Oyster Takasago』さんの販売日時については、こちらの公式インスタグラムで随時発信されておりますので、気になる方は是非フォローしておいてくださいね!
例年は3月下旬まで、こちらの場所で販売されているのだとか…まだまだこれからが 牡蠣の本番シーズンとなりますので、是非みなさんにも一度、本場室津の牡蠣をご賞味いただけたらと思います!
★LINE公式アカウントも開設されていますので、こちらからも情報をゲット!
お店の情報
■Delicious Oyster Takasago
■住所:兵庫県高砂市伊保3丁目3-39
■営業時間:不定(公式インスタグラムなどでご確認ください)
■定休日:不定(公式インスタグラムなどでご確認ください)
※例年12月初旬から3月下旬での期間限定で販売されています。
■駐車場:あり
■公式インスタグラム:https://www.instagram.com/delicious.oyster.takasago/
※これらの情報は記事作成時のものです。最新の情報は公式サイトやSNSなどをチェックしてくださいね。
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