米田町にオープンした『ひなせキッチン』で岡山のソウルフード『えびめし』を食べてきた！
いきなり皆さんに質問ですが…『えびめし』というグルメをご存知ですか？
見た目は真っ黒でいかつい感じですが、食べてみると意外や意外！
むしろ甘さをほんのり感じるマイルドな味わいで、今や岡山のご当地グルメになっています。
そんな岡山県民のソウルフード『えびめし』を広めたいということで、高砂市米田町に昨年（2022年）11月にオープンしたのが Hinase Kitchen（ひなせキッチン） さん！
今回初めてお店の方にお邪魔して、絶品『日替りランチ＋えびめし』をいただいてきましたので、早速レポートしたいと思います。
インパクト絶大！真っ黒な見た目とやさしい味にギャップ萌え〜♬
ねこえもん
Hinase Kitchen（ひなせキッチン）さんは、県道391号線の『米田県住前』交差点すぐにあるテナントの一角にありますよー。
JR宝殿駅へ南北へと続く道路…普段からよく通ってはいたのですが、全然気づかずに完全スルーしておりました…。汗
Hinase Kitchen（ひなせキッチン）さんのトレードマークといえば、なんと言ってもこのゴリラ…。
なぜにゴリラ…？という謎は残しつつも…もうすっかり『ゴリラのお店』とボクの脳には完全に刷り込まれてしまいました…。笑
お店の外から店内がよく見えるのって、やっぱ入りやすくって良いですよねぇ〜。
※写真では『CLOSE』という看板が出ていますが…（とにかく明るい安村風に）安心してください…開いてますよ！笑
店内は、さすがにできたてホヤホヤということもあり、明るくってキレイですねー！
テーブル席が14席、カウンター席が6席あり、おひとりさまでも全然気軽に入れそうな雰囲気です。
何よりスタッフさんの元気で感じの良い接客で、店内に活気があります！
そしてここにもイケメンゴリラの肖像画がっ！笑
店内のあらゆるところに、色んなゴリラが隠れているので、それを探すだけでも楽しいかも…。笑
さて、ゴリラの話題はこの辺にしておいて…。
こちらがHinase Kitchen（ひなせキッチン）さんのランチメニューになります。（※単品メニューもあります）
スタッフさんに今日の日替りメニューを尋ね、『ささみ梅しそフライとカキフライ…』と聞くやいなや『じゃぁそれで！』と即決です！笑
あ、もちろんライスは、今回の目的でもある『えびめし』にチェンジで。笑
『お冷はセルフになってまーす！』ということで、カウンターに行ってみると、嬉しいことに普通の『おみず』と、『ほのか〜にオレンジ』がありました…。
今回は『ほのか〜にオレンジ』にしたのですが、これが大正解！
少し味濃いめの『えびめし』を食べたあとのお口直しに、ほのか〜な酸味がちょうど良かったですよー。
はい、それでは大変お待たせしました〜！
こちらがHinase Kitchen（ひなせキッチン）さんの日替りランチ＋えびめしです！
これはなかなかのボリュームですねー♬
メインディッシュ以外にもおかずが3品。
洋食屋さんと思いきや、ここは和なんや…でもしっかり味付けがしてあって美味しー♬
そしてこちらもジャパニーズミソスープ！
なんでかなぁ…ホっとするんですよね…やっぱりボクは日本人だわ…。笑
そして出ました！メインディッシュのささみ梅しそフライ＆カキフライ。
こちらも岡山名物…カキはもちろん日生のカキです！
ぷりっぷりに引き締まったカキの揚げたてフライを一口食べると、まさにお口の中は『海の宝石箱やぁ〜』（彦麻呂風に）。笑
サラダとケチャスパもたっぷりついてボリュームも満点です！
そしてこちらが岡山のソウルフード『えびめし』。
甘辛いソースをご飯に絡め、むきエビや玉ねぎなどの具と一緒に炒めて、黒褐色に仕立ててあります。
見た目は真っ黒でエスニック料理を連想させるようなビジュアルですが、口に入れると全然それとは違います！
卵やむきエビの甘さも相まって、めちゃくちゃやさしい味わいでまさに ギャップ萌え ！
こ、これはクセになりそう…。
ぜひ皆さんもこの味を一度体感してみてください！
日替りランチにはドリンクも付いているので、食後にコーヒーでシメ。
いやぁ〜『えびめし』に『日生のカキ』に、岡山名物を２つもいただけるだなんて… 。
ボリュームもちょうどいい感じにお腹いっぱいになって、大・大・大満足 のランチとなりました！
ごちそうさまでしたm(_ _)m
ランチメニューの他に単品メニューもありますので、もっとえびめしをがっつりいきたいんやという方には単品がおすすめ！
またお持ち帰りメニューも充実していますので、これからのシーズン、ピクニックや外で食べるのも良いですよねー。
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今回はランチのご紹介でしたが、夕方17時以降は夜の顔に…。笑
お酒も飲めて、メニューもさらに充実ですよー！
👆写真は『世界で唯一（？）のカキめし』だそうです…お料理はすべて手作りなので、色々なリクエストにも応えてくれるみたいです。
Hinase Kitchen（ひなせキッチン）さんの最新情報はインスタで発信されておりますので、こちらも今すぐフォローしておきましょう！
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お店の情報
■ひなせキッチン（Hinase Kitchen）
■住所：兵庫県高砂市米田町米田237-1 第2北ビル1-A
■営業時間：【ランチタイム】11:00〜14:00 【ビストロタイム】17:00〜21:00
■定休日：日曜日・祝日、土曜日午後
■駐車場：あり
■予約電話：090-7109-8787
■公式インスタグラム：https://www.instagram.com/hinase.kitchen/
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